長野県産コシヒカリの産地直送!信州佐久平【特A米指定地区】産コシヒカリや登録商標御牧ひかりを栽培農家より産地直送!おいしいお米のことなら米定へ
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    お米に含まれている栄養素について

    お米は、日本人の主食として欠かすことのできないエネルギー源です。お米には、様々な栄養素が含まれており、私たちの健康をサポートしてくれています。こちらでは、お米にはどのような栄養素が含まれているのかをご紹介したいと思います。

    ■ エネルギー、糖質

    エネルギーは、身体の組織を動かす働きがあり、糖質は、そのエネルギー源となります。エネルギー、糖質のおかげで私たちは精力的な活動に取り組むことができます。お茶碗によそうご飯だけでなく、おにぎりや雑炊、おかゆなど様々な形で食べることができます。エネルギーの補給だけでなく、食の観点からも楽しむことができます。

    ■ たんぱく質、脂肪

    たんぱく質は、皮膚、筋肉、臓器、血液、毛髪、爪などの構成に必要な成分です。身体の基本を作る働きがあり、脂肪は、そのエネルギー源となります。特にスポーツ選手には重要視されている栄養素で、代謝に関わる酵素や血色素などを作るもとになりますので、不足を避ける必要があります。

    ■ ビタミンB1、B2、E

    ビタミンB1は身体の調子を整えて、B2は夏バテ防止や美肌、Eは細胞や血管の若さを保つなど、それぞれのビタミンには働きがあります。基本的にたんぱく質や代謝に対して働きをみせるので、身体を激しく動かす際には不足しやすくなります。

    その他にも、骨や歯を丈夫にするカルシウムや血液のもとになる鉄分、動脈硬化を予防する働きのあるマグネシウム、皮膚の再生を助けてくれる亜鉛、便秘や動脈硬化の予防、腸の働きを正常にしてくれる食物繊維などもお米には含まれています。

    米定では、土壌に恵まれた長野県産のコシヒカリや御牧ひかりを販売しています。2kg、10kg、15kg、20kg、30kgと必要に応じてお買い求めいただけます。また、おかゆ3品お試しセット(白がゆ、五穀がゆ、中華がゆ)などのご用意もありますので、カロリーを気にする方には最適な商品です。この機会に、米定のお米の味わい深さを感じていただけると幸いです。